20 Yıldır Et Satıyor..

30.10.2007

Gazipaşa Yaşam’ın bu ayki Sektörün İlkleri bölümünde Gazipaşa’nın ilk kasabı yer aldı. 1988 yılında Sönmez Kasap adıyla açılan kasap dükkanı, ilçe halkının en gözde kasabı olarak biliniyor. Kasap dükkanında her türlü kırmızı etin yanı sıra tavuk eti de uygun fiyatlarla satılıyor. Sönmez Kasap’ın patronu Hasan Sönmez, 20 yıl önce başladığı mesleğiyle ilgili merak edilenleri Gazipaşa Yaşam muhabiri Özcan Tekin’e anlattı.

Gazipaşa Yaşam (G.Y) : Bu işe nasıl ve ne zaman başladınız?

Hasan Sönmez (H.S) : Ben 1988 yılında bu işe başladım ve Sönmez Kasap adıyla kendi işyerimi açtım. Baba mesleğini devam ettirmek için ve daha önce hayvancılıkla uğraştığımızdan, hayvanlarımızı değerlendirmek amacıyla bu işe başladım.

G.Y: Kaç yıldır kasaplık yapıyorsunuz?

H.S: 20 yıldır gönülden kasaplık yapıyorum ve işimi seviyorum.

G.Y: O dönemde ilçemizde kaç kasap vardı?

H.S: Bizimle birlikte 4 kasap vardı. Diğerleri bir süre sonra başkalarına devredildi. Biz hala ayaktayız.

G.Y: Şimdi kaç kasap var?

H.S: Şu anda da aynı 4 kasap var. Bu sayı 4′ten yukarı hiç çıkmadı. Bazı kişilerin devretmesi ve işyeri kapatmasından dolayı bazen 3′e düşüyor, sonra yine çıkıyor.

G.Y: O dönemlerde ilçemiz nasıldı?

H.S: İlçemizde, şimdikinin yaklaşık olarak sadece üçte biri kadar esnaf vardı ve her sektörden işyeri yoktu. Vatandaşlar birçok işini ilçemizden göremiyorlardı.

G.Y: Şu anki müşteri kitleniz kimler?

H.S: Bu günlerde genelde köylüler, tatile gelenler, yerli halk ve memur kesimi. Kış döneminde ise her kesime hitap ediyoruz.

G.Y: İşlerinizden memnun musunuz?

H.S: İşlerimiz Allah’a şükür iyi. Çünkü severek yapıyorum işimi. İnsan işini severek yaptıktan sonra istediği başarıya ulaşıyor.

G.Y: Bu mesleğin daha iyiye gitmesi için kimlerden ne istiyorsunuz?

H.S: Devletin hayvancılığa önem vermesi gerekiyor. Yem fiyatlarının artmasıyla vatandaşlar hayvancılık işini bırakıyor. Hayvan bulmakta zorluk çekiyoruz. Buna bir çözüm bulunmalı. Olanlar da pahalı.

Kategori: Röportaj